Якщо сир зернения, протираємо його в масу. Беремо яйце і розтираємо його з цукром, соед Інгредієнти:
- сир — 200 Грам
- цукор — 120 Грам
- борошно — 160 Грам
- масло вершкове — 200 Грам
- яйце — 1 Штука
- мигдаль — 80 Грам
- цукор — 80 Грам (для начинки)
- кардамон — — За смаком
Інструкції
Якщо сир зернения, протираємо його в масу. Беремо яйце і розтираємо його з цукром, з’єднуємо ч протертим сиром, вершковим маслом, борошном. Замішуємо однорідне тісто і ставимо його в холодильник на 30 хвилин. Для начинки спочатку обшпарюємо мигдаль, потім знімаємо з нього оболонку, підсушують і подрібнюємо. З’єднуємо мигдаль з цукром і кардамоном і розтираємо до отримання однорідної в’язкої маси. Тісто розгортаємо в крупний пласт товщиною 3 мм, розрізаємо його по діагоналі на клини. На широку частину кладемо миндальную начинку і звертаємо у напрямку від широкого краю до вузького у вигляді рулету. Потім надаємо кожному рулетики форму підкови. Рогалики кладемо на змащений вершковим маслом деко і випікаємо при температурі м230 градусів 15-20 хвилин. При подачі на стіл посипаємо рогалики цукровою пудрою. Смачного!
Кількість порцій: 6
