Абрикосовий пиріг з марципаном

Для приготування тіста потрібно збити 140 гр масла з 55 гр цукру, потім додати 1 яєчний ж Інгредієнти:


  • Вершкове масло — 175 Грам (розм’якшене)
  • Цукрова пудра — 75 Грам
  • Яйця — 2 Штуки
  • Борошно — 225 Грам
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Марципан — 115 Грам (тертий)
  • Консервовані абрикоси — 820 Грам
  • Фісташки (несолоним) — 40 Грам

Інструкції

Для приготування тіста потрібно збити 140 гр масла з 55 гр цукру, потім додати 1 яєчний жовток і півтори чайні ложки холодної води. Далі додати борошно і сіль і замісити всі інгредієнти широким ножем. Охолоджувати тісто протягом 40 хвилин. У духовці при 190 гр випікати корж діаметром 38 см. Готовий корж посипати мрціпаном так, щоб краї (приблизно 5 см) залишилися недоторканими. Далі викласти абрикоси і масло, що залишилося. Краї тесла потрібно звернути поверх абрикосів і змастити тісто збитим яйцем, потім посипати все цукром. Випікати протягом 20 хвилин.

Кількість порцій: 8