Шоколадне фондю

Все буде в шоколаді! Фондю — це швейцарське блюдо, яке готується на відкритому вогні в спеціальній керамічному посуді. У перекладі з французької «фондю» означає — «розплавлений». Існує кілька видів фондю. Сьогодні ми приготуємо шоколадне. Про шоколад можна довго говорити як про улюблених ласощах людства. Шоколад — гормон щастя і джерело натхнення, діє як афродизіак і загоює рани. Був винайдений шоколад для страви королів в давні часи, і ось уже кілька століть простує по світу тріумфатором. А плитка шоколаду нині стала доступна кожному бажаючому. Вживається фондю завжди в дружній компанії. Найпростіші фрукти, викупалися в шоколаді, стають вишуканими і неповторними за смаком. Спеції зі східними ароматами і кілька крапель коньяку, вина, лікеру або рому (на будь-який смак) зроблять ваш фондю унікальним! Фантазуйте, поєднуйте і дивуйте своїх друзів новими рецептами шоколадної «казки».


Все буде в шоколаді! Фондю — це швейцарське блюдо, яке готується на відкритому вогні в спеціальній керамічному посуді. У перекладі з французької «фондю» означає — «розплавлений». Існує кілька видів фондю. Сьогодні ми приготуємо шоколадне. Про шоколад можна довго говорити як про улюблених ласощах людства. Шоколад — гормон щастя і джерело натхнення, діє як афродизіак і загоює рани. Був винайдений шоколад для страви королів в давні часи, і ось уже кілька століть простує по світу тріумфатором. А плитка шоколаду нині стала доступна кожному бажаючому. Вживається фондю завжди в дружній компанії. Найпростіші фрукти, викупалися в шоколаді, стають вишуканими і неповторними за смаком. Спеції зі східними ароматами і кілька крапель коньяку, вина, лікеру або рому (на будь-який смак) зроблять ваш фондю унікальним! Фантазуйте, поєднуйте і дивуйте своїх друзів новими рецептами шоколадної «казки».

Інгредієнти:

  • Шоколад молочний 200 г
  • Яблуко 4 шт.
  • Полуниця 500 г
  • Банани 2 шт.
  • Інжир сушений 100 г
  • Зефір 100 г
  • Бейліс 20 мл
  • Мускатний горіх мелений 10 г
  • Кориця мелена 10 г
  • Вершки 200 мл
  • Лимон 0.5 шт.

Інструкції

  • Крок 1 Нам знадобиться: шоколад (молочний, чорний або білий — вибирайте будь; головне правило — ніяких начинок) вершки, бейліс, мелені прянощі. Звичайно, обов’язково потрібна фондюшница. Фрукти підберіть до смаку і по сезону. З солодощів можна порекомендувати зефір і сушений інжир.
  • Крок 2 Розтопіть в каструлі на водяній бані 2 плитки шоколаду.
  • Крок 3 Додайте в нього вершки, мелені корицю і мускатний горіх.
  • Крок 4 Знову поставте на водяну баню і весь час заважайте до утворення однорідної маси.
  • Крок 5 Тим часом приготуйте фрукти та солодощі. Красиво різними фігурами наріжте яблука, банани, полуницю. Фрукти обов’язково скропити лимонним соком, щоб вони не потемніли і знайшли пікантний смак. Наріжте смужками інжир, зефір.
  • Крок 6 Коли шоколадна маса буде готова, додайте в неї лікер, добре змішайте і перелийте її в фондюшницю.
  • Крок 7 Підпаліть вогонь в фондюшниці, щоб шоколад залишався гарячим і запрошуйте гостей до столу. Обережно, гаряче! — Стежте за вогнем під ємністю з шоколадом. Ну і, зрозуміло, не варто захоплюватися: важко назвати більш калорійне блюдо, ніж шоколадне фондю!