Сирно-дріжджове тісто

Дріжджове сирне тісто Відмінне тісто — м’яке і податливе в роботі, прекрасно розтягується, формується. Наявність в тесті сиру призводить до того, що готові випечені вироби будуть відрізнятися особливою м’якістю і ніжністю. Таке тісто відмінно підійде для приготування солодких і несолодких пирогів, пиріжків з різною начинкою, булочок і кісок.


Дріжджове сирне тісто Відмінне тісто — м’яке і податливе в роботі, прекрасно розтягується, формується. Наявність в тесті сиру призводить до того, що готові випечені вироби будуть відрізнятися особливою м’якістю і ніжністю. Таке тісто відмінно підійде для приготування солодких і несолодких пирогів, пиріжків з різною начинкою, булочок і кісок.

Інгредієнти:

  • Кефір 100 мл
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Дріжджі свіжі 20 г
  • Борошно пшеничне 500 г
  • Сир 150 г
  • Сіль 0.5 ч. Л.
  • Цукор 2 ст. л.
  • Олія соняшникова рафінована 70 мл

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування сирно-дріжджового тіста нам знадобиться сир, борошно, цукор, сіль, соняшникова олія, яйця, дріжджі свіжі.
  • Крок 2 Дріжджі розтерти з цукром і залишити в теплому місці на 5 хвилин.
  • Крок 3 Додати теплий кефір і 1 ст. л. борошна. Залишити в теплому місці на 15 хвилин.
  • Крок 4 Додати сир, сіль, яйця.
  • Крок 5 Додати соняшникову олію.
  • Крок 6 Додати борошно.
  • Крок 7 Замісити м’яке тісто.
  • Крок 8 Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину. За цей час 2 рази обмять тісто.
  • Крок 9 Тісто збільшиться в об’ємі в два рази. З такого тіста можна готувати пироги, пиріжки, булочки.