Продукти, що викликають алергію у дітей


Алергія на продукти — це одна з проблем, яка хвилює всіх батьків. Більш схильні до цього недугу на різні харчові продукти малюки до трьох років. На шкірі у крихти можуть з’явитися висипання, причому від прищів до пухирів, набряки на тілі, слабкість, озноб. Все це відбувається від загостреної реакції на яку-небудь речовина, що знаходиться в тих чи інших продуктах. Продукти, що викликають алергію у дітей, досить різноманітні. Розглянемо деякі з них.

Які продукти у дітей можуть викликати алергію

Найпоширеніша алергія у дітей — це алергія на такий продукт як коров’яче молоко. Зазвичай з’являється вона коли відбувається перехід на штучне вигодовування малюка. У такому випадку потрібно використовувати суміші адаптовані, основою яких служить соєвий білок, в якості заміни молока. Молочні білки досить стійкі до високих температур, тому викликає алергію навіть кип’ячене молоко. Через те, що до складу багатьох продуктів входить молоко (вершкове масло, сир, морозиво) алергію у дітей можуть викликати й інші продукти.

Найсильніший харчовий алерген — це риба. Іноді навіть запах риби може спровокувати алергічну реакцію. Непереносимість зустрічається у дітей як на певні сорти риби, так і тільки на морську, або тільки на річкову рибу. Алергію у дітей можуть викликати креветки, ікра, краби і т. Д. Якщо у малюка присутній алергія на дані продукти, то риб’ячий жир приймати не можна.

Яєчний білок в курячому яйці вважається основним алергеном, але бувають випадки, що у дитини з’являється реакція і на жовток. Можливі алергічні реакції перехресні на м’ясо птиці та яйця інших птахів (перепелині, гусячі). У більшості випадків алергія на яйця з віком зникає.

Алергія на злаки досить часто зустрічається у дітей. Злакові продукти, що провокують у дітей алергію, вельми різноманітні. Найбільш сильними алергенами є жито і пшениця. Але буває, що дане захворювання може з’явитися від ячменю, рису, кукурудзи, вівса. Діти з алергією на злаки не можуть переносити каші, млинці, макаронні вироби. Якщо існує непереносимість, якогось злаку, то його потрібно повністю виключити з раціону дитини.

Рідше зустрічається у дітей алергія на м’ясо. Знижується алергенність цього продукту після його заморозки. З віком непереносимість тваринних білків зазвичай знижується. Якщо у вашого малюка виникла алергія на м’ясні продукти, то на деякий час ці продукти слід виключити з раціону дитини. При повторному введенні даних продуктів необхідний контроль фахівця.

Групи, на які можна розділити продукти, що викликають алергію

За здатності викликати алергію можна на три групи розділити продукти. Алергію за статистикою у дітей одні продукти викликають частіше, інші рідше.

До першої групи належать продукти, які мають великий ступінь ризику появи алергічних реакцій у дітей. Це такі продукти як: риба, бульйони з м’яса, ікра, морепродукти, пшениця, жито, перець. Суниця, морква, полуниця, помідори, ананас, цитрусові. А також диня, гранат, хурма, горіхи, кава, какао, шоколад, гриби. Якщо у дитини до трирічного віку алергія, то від цих продуктів краще всього відмовитися.

У другу групу потрапляють продукти з меншим ступенем алергенність. Це незбиране молоко, молочні продукти, горох, гречка, овес, боби, буряк. Куряче м’ясо, яловичина, соя, цукор, банани, вишня, картопля. А також журавлина, брусниця, перепелині яйця, персики, смородина, шипшина. Оцінюйте і перевіряйте ретельно реакцію на введення даних продуктів. Можна трохи почекати і не поспішати вводити той чи інший продукт.

До третьої групи ризику відносяться продукти з низькою алергенність. Це пісна свинина, конина, кролик, пісна баранина, кисломолочні продукти, індичка. Це патисони, капуста, кабачки, огірки, кукурудза. До цієї групи відносяться: пшоно, перловка, груші, яблука, біла смородина. При правильному прикорме такі продукти дозволяється включати в раціон всім дітям. Найголовніше — щоб знизити ризик виникнення алергії, необхідно правильно вводити їх в меню свого чада.