Пишні оладки з ягідної начинкою

Оладки з ягодами Оладки виходять пишними саме завдяки тому, що сода змішується з борошном, а не кладеться в тісто до рідких інгредієнтів! Соковиті ягідки всередині тесту надають особливу родзинку цього десерту! Ягоди обов’язково повинні бути свіжими, чи не замороженими, і великими. Також можна використовувати інші ягоди по своєму смаку — полуницю, лохину, чорницю!


Оладки з ягодами Оладки виходять пишними саме завдяки тому, що сода змішується з борошном, а не кладеться в тісто до рідких інгредієнтів! Соковиті ягідки всередині тесту надають особливу родзинку цього десерту! Ягоди обов’язково повинні бути свіжими, чи не замороженими, і великими. Також можна використовувати інші ягоди по своєму смаку — полуницю, лохину, чорницю!

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 2 ст.
  • Кефір 400 мл
  • Цукор 2 ст. л.
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Ожина 150 г
  • Малина 150 г
  • Сода 1 ч. Л.
  • Олія соняшникова рафінована 100 мл
  • Сіль 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Підготуємо необхідні інгредієнти: кефір, пшеничне борошно, цукор, малину, ожину, яйце, сіль, соду, олію.
  • Крок 2 Кефір необхідно вилити в глибоку миску, додати цукор, сіль, вбити яйце.
  • Крок 3 Збити все до однорідності за допомогою віночка.
  • Крок 4 Борошно змішати з содою і всипати до збитою яєчно-кефірної суміші.
  • Крок 5 Має вийти тісто сметанною консистенції.
  • Крок 6 На розігріту сковороду налити рослинне масло. Столовою ложкою викладати тісто. На кожен оладок покласти по одній ягідці малини і ожини.
  • Крок 7 Зверху ягід викладати по половині столової ложки тесту, так, щоб ягід не було видно. Коли низ оладок підрум’яниться, перевертати їх і обсмажувати з іншого боку.
  • Крок 8 Подавати з ягодами, посипавши цукровою пудрою.