Пиріг з полуницею, ревенем і посипанням

1. Нарізати полуницю і ревінь на скибочки. У великій мисці змішати ревінь, полуницю, цукор Інгредієнти:


  • корочка для пирога — 1 Штука
  • свіжого ревеню (5-6 стебел) — 2 3/4 Чашки (начинка)
  • полуниці — 2 Чашки (начинка)
  • цукру — 2/3 Чашки (начинка)
  • кукурудзяного крохмалю — 3 Ст. ложки (начинка)
  • борошна — 1 Стакан (посипання)
  • коричневого цукру — 1/2 Чашки (посипання)
  • охолодженого вершкового масла — 1/2 Чашки (посипання)

Інструкції

1. Нарізати полуницю і ревінь на скибочки. У великій мисці змішати ревінь, полуницю, цукор і крохмаль. Добре перемішати. Суміш повинна бути густа і солодка після перемішування. 2. Розкачати корочку для пирога, слідуючи інструкціям на упаковці, і викласти форму діаметром близько 23 см. Обрізати зайве і декоративно оформити краю. 3. За допомогою ложки викласти начинку поверх тіста і рівномірно розподілити по всій поверхні. 4. Приготувати посипання. У невеликій мисці змішати борошно і коричневий цукор. Нарізати вершкове масло нарізати на шматочки і за допомогою різака для тесту перемішати всі інгредієнти, поки суміш не буде нагадувати великі крихти. 5. Висипати суміш рівномірно поверх пирога. 6. Випікати пиріг в духовці при 200 градусах 50-55 хвилин, до золотистого кольору. 7. Дати пирогу охолонути, перш ніж його розрізати на шматки. Подавати пиріг з невеликою кількістю свіжих збитих вершків або ванільним морозивом, якщо необхідно.

Кількість порцій: 8