Кокосовий торт «Ніжність»

Швидкий кокосовий бісквіт Кокосовий бісквіт для цього тортика випікається в мікрохвильовій печі, уявіть, всього за 6 хвилин! Таким чином, на приготування самого торта нам знадобиться максимум 30 хвилин (час на вистоювання я не враховую, оскільки ми в цьому процесі не беремо участь), що є безсумнівним його плюсом! Сам торт виходить дуже ніжним, таким легким, з кокосовим смаком і сметанним кремом. Порадуйте себе і близьких смачним тортом «Ніжність»!

Швидкий кокосовий бісквіт Кокосовий бісквіт для цього тортика випікається в мікрохвильовій печі, уявіть, всього за 6 хвилин! Таким чином, на приготування самого торта нам знадобиться максимум 30 хвилин (час на вистоювання я не враховую, оскільки ми в цьому процесі не беремо участь), що є безсумнівним його плюсом! Сам торт виходить дуже ніжним, таким легким, з кокосовим смаком і сметанним кремом. Порадуйте себе і близьких смачним тортом «Ніжність»!

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 75 г
  • Молоко 30 мл
  • Розпушувач 1.5 ч. Л.
  • Кокосова стружка 25 г
  • Масло вершкове 100 г
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Цукрова пудра 100 г
  • Желатин 15 г
  • Згущене молоко 0.3 банку
  • Цукрова пудра 100 г
  • Сметана 400 г
  • Вода кип’ячена 4 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування кокосового торта «Ніжність» нам знадобиться пшеничне борошно, вершкове масло, курячі яйця, розпушувач, кокосова стружка, сметана 15% жирності, цукрова пудра, згущене молоко, желатин, молоко, вода для розведення желатину.
  • Крок 2 Готуємо кокосовий бісквіт. Яйця і м’яке вершкове масло з’єднуємо, збиваємо до отримання однорідної суміші.
  • Крок 3 Додаємо цукрову пудру, ще раз гарненько збиваємо.
  • Крок 4 Додаємо розпушувач, борошно, кокосову стружку.
  • Крок 5 Ретельно вимішуємо тісто. Вливаємо молоко і ще раз перемішуємо тісто до однорідної консистенції.
  • Крок 6 Викладаємо його у форму з плоским дном для мікрохвильової печі (у мене силіконова).
  • Крок 7 Випікаємо на потужності 800 Вт рівно 6 хвилин. Залишаємо на 1 хвилину в виключеною мікрохвильовці і дістаємо кокосовий бісквіт. На цьому етапі бісквіт вже хороший сам по собі, його можна подавати до чаю, просто присипавши цукровою пудрою. Але сьогодні ми робимо торт, тому продовжуємо готувати.
  • Крок 8 Тепер приготуємо крем: сметану і цукрову пудру збиваємо міксером на високій швидкості, далі додаємо згущене молоко, не припиняючи збивати. Швидкорозчинний желатин заливаємо гарячою водою, даємо йому полсностью розчиниться, весь час перемішуючи (якщо залишилися грудочки, проціджуємо). Вводимо желатин в крем, міксер на повільних оборотах. Отже, наш крем готовий.
  • Крок 9 Остиглий бісквіт розрізаємо вздовж на два коржі. У роз’ємну форму викладаємо один корж.
  • Крок 10 Виливаємо поверх його половину крему.
  • Крок 11 Викладаємо другий корж.
  • Крок 12 Заливаємо залишилися кремом. Ставимо форму в холодильник, мінімум на 6 годин для застигання і просочення.
  • Крок 13 По закінченні цього часу дістаємо торт з холодильника, зніміть форму. Прикрашаємо за бажанням.
  • Крок 14 Я виклала по бортику торта печиво і прикрасила стрічкою. Вийшов такий подарунковий варіант подачі торта! Смачного!