Горщики з м’ясом і картоплею

Горщики в духовці Порційні горщики дуже зручна кухонне начиння. Будь-яке блюдо в порційних формах виглядає завжди більш святково, тому готувати в них дуже приємно, так як навіть найпростіше блюдо буде дуже ефектно і апетитно! Горщики бувають двох видів: покриті всередині (тобто гладкі) і нічим не покриті — глиняні. У перших ви отримуєте блюдо приготоване порційно без особливих змін, а от у другому випадку буде більш цікавий смак, так як в процесі приготування буде брати участь і сам горщик! Тому при виборі цієї начиння зверніть увагу на внутрішню частину горщиків, краще щоб вона була нічим не покрита. Сьогодні ми будемо готувати горщики з яловичиною і картоплею, в результаті вийде дуже ситний і смачний вечерю чи обід. М’ясо попередньо потрібно трохи обсмажити з овочами, а потім вже розкласти разом з сирою картоплею по горщиками і через 40 хвилин страва готова.


Горщики в духовці Порційні горщики дуже зручна кухонне начиння. Будь-яке блюдо в порційних формах виглядає завжди більш святково, тому готувати в них дуже приємно, так як навіть найпростіше блюдо буде дуже ефектно і апетитно! Горщики бувають двох видів: покриті всередині (тобто гладкі) і нічим не покриті — глиняні. У перших ви отримуєте блюдо приготоване порційно без особливих змін, а от у другому випадку буде більш цікавий смак, так як в процесі приготування буде брати участь і сам горщик! Тому при виборі цієї начиння зверніть увагу на внутрішню частину горщиків, краще щоб вона була нічим не покрита. Сьогодні ми будемо готувати горщики з яловичиною і картоплею, в результаті вийде дуже ситний і смачний вечерю чи обід. М’ясо попередньо потрібно трохи обсмажити з овочами, а потім вже розкласти разом з сирою картоплею по горщиками і через 40 хвилин страва готова.

Інгредієнти:

  • Яловичина м’якоть 800 г
  • Картопля 600 г
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
  • Томатна паста 2 ст. л.
  • Перець чорний мелений 2 щіпка
  • Сіль 2 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування страви знадобиться яловичина, картопля, цибуля, морква, рослинне масло, томатна паста і спеції. А так же 4 горщика обємів 600 мл.
  • Крок 2 Яловичину добре помити і порізати на середні шматки.
  • Крок 3 Цибулю порізати півкільцями, і моркву натерти на крупній тертці.
  • Крок 4 У глибокій сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю з морквою 5-7 хвилин.
  • Крок 5 Потім додати м’ясо і готувати все разом ще 5-10 хвилин.
  • Крок 6 Додати томатну пасту, сіль і чорний мелений перець.
  • Крок 7 Гасити всі 5-7 хвилин на середньому вогні.
  • Крок 8 Картоплю очистити і порізати кубиками.
  • Крок 9 На дно горщиків викласти картоплю, заповнивши приблизно половину.
  • Крок 10 Зверху розкласти м’ясо з овочами і отриманим соусом.
  • Крок 11 Запікати в розігрітій до 180 ° С духовці 40-45 хвилин, готовність перевіряти по картоплі, якщо він м’який, значить страва готова.