Рибні котлети з рисом

Підготуємо всі інгредієнти. Я використовувала філе тиляпии, проте можна використовувати і д Інгредієнти:


  • Рибне філе — 700 Грам
  • Рис — 1/3 Чашки
  • Хліб білий — 2 скибочки
  • Яйце — 1 Штука
  • Вода — 1 Стакан
  • Зелену цибулю — — За смаком
  • Кріп — — За смаком
  • Борошно — 3-4 Ст. ложок
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Масло — — За смаком

Інструкції

Підготуємо всі інгредієнти. Я використовувала філе тиляпии, проте можна використовувати й іншу рибу. Рис відварюємо до готовності і охолоджуємо. Рибне філе за допомогою м’ясорубки або кухонного комбайна перетворюємо в фарш. Додаємо у фарш яйце. Присмачуємо сіллю і перцем за смаком. Хліб замочуємо у воді, потім воду віджимаємо, а м’якоть додаємо у фарш. Додаємо нарізаний кріп. Туди ж додаємо нарізану зелену цибулю. Нарешті, додаємо у фарш відварений до готовності і остиглий рис. Ретельно перемішуємо. Формуємо з отриманого фаршу невеликі котлетки. Обвалюємо котлети в борошні або сухарях. У сковороді розігріваємо трохи олії, кладемо туди наші котлети. Обсмажуємо котлети з одного боку близько 5-6 хвилин, потім перевертаємо і обсмажуємо приблизно стільки ж з іншого. До повної готовності і рум’яного кольору. Готово. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4