Апельсиновий соус до млинців

1. Для соусу треба зняти цедру з двох апельсинів. Тепер з м’якоті вичавіть сік. 2. Щоб зі Інгредієнти:


  • Апельсин — 2 Штуки
  • Цукор — 50 Грам
  • Крохмаль картопляний — 5 Грам
  • Масло вершкове — 30 Грам
  • Коньяк — 50 мілілітрів

Інструкції

1. Для соусу треба зняти цедру з двох апельсинів. Тепер з м’якоті вичавіть сік. 2. Щоб соус приготувати правильно, вам потрібна буде тефлонова сковорода. Всипте цукор в суху сковороду і поставте на вогонь. Коли цукор закарамелізіруется, покласти в сковорідку вершкове масло і змішати з цукром. 3. Коли цукор досить перемішається з маслом, покладіть туди цедру апельсина і добре перемішайте. 4. В окремому посуді змішати апельсиновий сік з коньяком. Покласти туди крохмаль і добре перемішати до однорідності. Влити цю суміш в сковорідку. Зменшіть вогонь і, не перестаючи заважати, варіть до легкого загусання. Це займе близько 5 хвилин. Тепер можна млинчики покласти в соус і трохи їх потомить в соусі. Після цього млинчики викладаються на порційні тарілочки і поливаються залишками соусу.

Кількість порцій: 4