Хек в духовці

1. Хек промити і розрізати невеликими шматочками. Посолити і поперчити, додати рибні з Інгридиєнти:


  • Хек — 3 Штуки
  • Морква — 1 Штука
  • Цибуля — 1 Штука
  • Сир — 100 Грам
  • Мариновані огірки — 2 Штуки
  • Лимон — За смаком
  • Лавровий лист, сіль, перець, спеції — За смаком

Інструкції

1. Хек промити і розрізати невеликими шматочками. Посолити і поперчити, додати рибні спеції і викласти в глибоке деко. 2. Окропити шматочки риби лимонним соком від душі, щоб перебити запах риби. Дати рибі настоятися близько 2 годин. Цибулю і моркву вимити і почистити. Цибулю порізати кубиком. Морква нарізати соломкою або натерти на тертці. Обсипати овочами рибу. Вони теж допоможуть прибрати запах риби. 3. Полити рибу олією і поставити в духовку. Є один невеликий секрет, який не дозволити рибі стати сухою. Наріжте свиняче сало на невеликі скибочки і застроміть їх в шматочки риби. Деко потрібно закрити. Це може бути кришка або фольга і запікати близько години при 190 градусах. У цей час натерти сир на середній тертці і нарізати мариновані огірки тонкими скибочками. Через годину деко дістати з духовки. Обсипати рибу тертим сиром і різаними огірками. Поставити деко назад в духовку на 5-7 хвилин.

Кількість порцій: 3-4