Подвійний шоколадний пудинг

Змішайте в мисці цукор, какао, крохмаль, сіль. Поступово додайте молоко, поки кукурудзя Інгредієнти:


  • цукру — 2/3 склянки
  • какао — 1/3 склянки
  • кукурудзяного крохмалю — 1/4 Чашки
  • солі — 1/4 чайної ложки
  • молока — 10,5 Чашки
  • великих яєчних жовтки — 4 Штуки
  • вершкового масла — 2 Ст. ложки
  • екстракту ванілі — 1 Чайна ложка
  • гіркого шоколаду, нарізаного — 120 Грам
  • шоколадна крихта — 1 Частина

Інструкції

Змішайте в мисці цукор, какао, крохмаль, сіль. Поступово додайте молоко, поки кукурудзяний крохмаль не розчиниться. Вбийте в масу яєчні жовтки. Поставте суміш на повільний вогонь і варіть, безперервно помішуючи, близько 8 хвилин. Зніміть з вогню і вилийте суміш через сито в миску. Додайте масло, ваніль і шоколад, розмішати до отримання однорідної маси. Помістіть масу у форму для пудингу і поставте в холодильник на 3 години (максимум 3 дні). Перед подачею збийте суміш до отримання однорідної маси, розділіть на 4 порції і прикрасьте шоколадною стружкою.

Кількість порцій: 4