1. У великій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач і сіль. Розрізати на шматочки сливочн Інгредієнти:
- борошна — 2 склянки
- цукру — 1/3 Чашки
- розпушувача — 2 чайні ложки
- солі — 1/8 чайної ложки
- охолодженого вершкового масла — 6 Ст. ложок
- свіжої чорниці — 1 Чашка
- яйце — 1 Штука
- молока — 1/2 Чашки
- ванільного екстракту — 1 1/2 чайної ложки
- коричневого цукру — 1/4 Чашки (посипання)
- пшеничного борошна — 1/4 склянки (посипання)
- кориці — 2 чайні ложки (посипання)
- вершкового масла — 2 Ст. ложки (посипання)
Інструкції
1. У великій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач і сіль. Розрізати на шматочки вершкове масло і додати в борошняну суміш. Перемішати, поки суміш не буде нагадувати крихти. 2. Викласти чорницю і акуратно перемішати, намагаючись не пошкодити ягоди. 3. У мірної чашці збити яйця, молоко і ванільний екстракт. Додати яєчну суміш в сухі інгредієнти і перемішати виделкою, поки не вийде однорідне тісто. При бажанні на цьому етапі ви можете додати в тісто дрібно терту цедру лимона. 4. Викласти тісто на злегка посипану борошном поверхню і замісити 5 або 6 разів. Сформувати з тіста диск. За допомогою кисті змастити невеликою кількістю молока зверху. Ви можете цього не робити, якщо хочете отримати менш калорійну випічку. 5. Посипати тісто посипкою, приготовленої з змішування всіх інгредієнтів. Розрізати тісто на 8 трикутників. 6. Випікати коржі в розігрітій до 200 градусів духовці 18-20 хвилин на деку, застелене пергаментом.
Кількість порцій: 8
