Сирні кульки

1. Для початку найкраще протерти сир через сито, для того, щоб закуска получілас Інгредієнти:


  • пучок кропу — 1 Штука
  • Сир — 1 Кілограм
  • Куркума — — За смаком
  • Вершкове масло — 300 Грам
  • Сіль за смаком
  • Часник — 6-8 зубчики

Інструкції

1. Для початку найкраще протерти сир через сито, для того, щоб закуска вийшла у нас однорідної маси і ніжною. Вершкове масло (розм’якшене) і сіль додаємо в сир. Через чеснокодавилку пропускаємо часник, змішуємо його з сиром і до однорідності все ретельно перемішуємо. 2. Промиваємо кріп, і дуже дрібно його нарізаємо. Якщо є базилік, то можна кілька нарізаних листочків додати для аромату. 3. На три частини поділяємо сирну масу, додаємо подрібнену зелень в одну з сирних частин, і все добре перемішуємо до однорідності. 4. Куркуму додаємо в другу сирну частина. Замість куркуми можна покласти буряковий сік або сік з моркви. Для цього на дрібній тертці натираємо свіжу буряк, або моркву, а потім віджимаємо через марлю сік. 5. У холодній воді змочуємо руки і викачуємо різних кольорів кульки. Викачані кульки викладаємо на блюдо, а потім години на два-три прибираємо в холодильник, для того, щоб застигло масло. 6. Як гілочку ялини, можна викласти гілку кропу (спеціально для дітей), сирні кульки оформляються ялинковими іграшками.

Кількість порцій: 6