Пиріг зі щавлем

У невеликій ємності змішуємо воду з молоком і злегка підігріваємо. Висипаємо туди дріжджі Інгредієнти:


  • Молоко — 100 мілілітрів
  • Вода — 100 мілілітрів
  • Сухі дріжджі — 1/4 чайної ложки
  • Яйця — 1 Штука
  • Цукор — 4 Ст. ложки (2 ст. ложки — для тіста, 2 ст. ложки — для начинки)
  • Борошно — 2,5 — 3 Склянки
  • Щавель — 500 Грам
  • Сіль — 1 Щіпка

Інструкції

У невеликій ємності змішуємо воду з молоком і злегка підігріваємо. Висипаємо туди дріжджі і цукор. У миску з борошном виливаємо дріжджову суміш, додаємо яйце і дрібку солі. Замішуємо тісто і залишаємо в теплому місці підніматися. Листя щавлю добре промиваємо, струшуємо зайву воду. Нарізаємо і засипаємо цукром. Тісто готове, беремося за формування пирога. Невелику частину тесту залишаємо для оформлення верху. Розкачуємо основну частину тіста і викладаємо на деко так, щоб вийшли бортики. Добре перемішуємо начинку з щавлю і викладаємо на тісто. З залишеної частини тесту робимо полосочки або джгутики і прикрашаємо наш пиріг. Випікаємо в розігрітій духовці при 180-200 градусах хвилин 20-30. Час випічки залежить від духовки і товщини шару тесту.

Кількість порцій: 6-8