Мішечки з сюрпризом

1. Свинину нарізати як на відбивні, бажано, щоб шматочки були круглими, відбити, сел Інгредієнти:


  • Свинина, м’якоть — 0,5-1 кг — 1 шт Грам
  • Чорнослив (без кісточок) — 10-15 Штук
  • Волоські горіхи (очищені) — жменя — 1 За смаком
  • Твердий сир (для посипання) — 2-3 щіпок
  • Сіль, перець — 2 щіпки

Інструкції

1. Свинину нарізати як на відбивні, бажано, щоб шматочки були круглими, відбити, посолити і поперчити, додати ваші улюблені спеції, скласти стопкою. 2. Чорнослив начинити волоськими горіхами або плавленим сирком, нарізавши кубиками. 3. Потім чернослівіну- на відбивну, зібрати мішечком над чорносливом, як би обертаючи його (чорнослив не повинен бути видний). 4. Краї зібрати в пучок і зв’язати товстою ниткою. 5. Поставити мішечки пов’язаними краями до верху, присипавши сиром (за бажанням) на змащене деко (у мене був антипригарний килимок). 6. Готувати на помірному вогні в добре розігрітій духовці, приблизно 1 годину, іноді обливати м’ясної рідиною. З готових мішечків видалити нитки. 7. На гарнір до свинини я дуже люблю смажену в духовці хурму. Наріжте її шматочками і обсмажте трохи в рідині від свинини до м’якості. 8. Страва готова!

Кількість порцій: 7