Шаурма з куркою

Готуємо шаурму будинку Уже не перший рік шаурма користується популярністю в якості швидкого перекушування. Шаурма — близькосхідне блюдо з піти або лавашу з використанням для начинки рубленого м’яса та овочів. Разом з начинкою додають соус, який так само найрізноманітніший. Окремою історією цієї страви є маринад для м’яса. Він грає тут важливу роль і не кожен кухар погодиться поділитися своїм рецептом. За складом маринаду можна навіть визначити його регіон походження. Сьогодні я вам пропоную простий і смачний спосіб приготування шаурми в домашніх умовах. Він не вимагає великих витрат в продуктах і часу. Начинку ж можете коригувати на свій розсуд.


Готуємо шаурму будинку Уже не перший рік шаурма користується популярністю в якості швидкого перекушування. Шаурма — близькосхідне блюдо з піти або лавашу з використанням для начинки рубленого м’яса та овочів. Разом з начинкою додають соус, який так само найрізноманітніший. Окремою історією цієї страви є маринад для м’яса. Він грає тут важливу роль і не кожен кухар погодиться поділитися своїм рецептом. За складом маринаду можна навіть визначити його регіон походження. Сьогодні я вам пропоную простий і смачний спосіб приготування шаурми в домашніх умовах. Він не вимагає великих витрат в продуктах і часу. Начинку ж можете коригувати на свій розсуд.

Інгредієнти:

  • Куряче філе 300 г
  • Піта 2 шт.
  • Огірки 20 г
  • Часник 2 зубчик
  • Йогурт 3 ст. л.
  • Помідори 20 г
  • Капуста білокачанна 100 г
  • Перець солодкий 1 шт.
  • Кріп свіжий 0.25 пучок
  • Петрушка свіжа 0.25 пучок
  • Лимон 0.5 шт.
  • Паприка солодка мелена 0.5 ч. Л.
  • Кориця мелена 0.5 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 0.5 ч. Л.
  • Сіль екстра 1 щіпка
  • Олія оливкова 2 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування шаурми беремо куряче філе, піту або лаваш, йогурт, оливкову олію, часник, лимон, зелень, овочі і спеції.
  • Крок 2 Всі інгредієнти для маринаду — спеції, оливкова олія і сік половини лимона з’єднуємо в глибокій тарілці і перемішуємо.
  • Крок 3 Додаємо в соус шматочки філе і залишаємо в холодильнику мінімум на 4 години, можна на всю ніч.
  • Крок 4 промаринуватися філе обсмажуємо на середньому вогні до повної готовності.
  • Крок 5 Всі продукти для начинки ріжемо соломкою — огірок, солодкий перець, капусту і помідор, зелень дрібно посікти. Ще для начинки я пропоную використовувати часниковий соус, його можна приготувати, змішавши йогурт і часник за смаком.
  • Крок 6 Піту обмащуємо тонким шаром часникового СУОС.
  • Крок 7 Викладаємо м’ясо і овочі.
  • Крок 8 І звертаємо в рол. Наша шаурма готова!