Смажена щука

Чистимо, обробляємо щуку. Ріжемо на порційні шматки. Посипаємо шматки щуки сіллю і перцем. Інгредієнти:

  • Щука — 1,5 Кілограма
  • Майонез — 1,5 Ст. ложки
  • Яйця — 2 Штуки
  • Борошно — 1,5 Ст. ложки
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Перець чорний — 2 щіпки
  • Олія — ​​200 мілілітрів

Інструкції

Чистимо, обробляємо щуку. Ріжемо на порційні шматки. Посипаємо шматки щуки сіллю і перцем. Відставляємо в сторону і робимо кляр. Змішуємо яйця, майонез і борошно. Можна додати сухі спеції. Виливаємо кляр в миску з шматочками риби. Добре перемішуємо. Смажимо на розігрітій сковорідці до скоринки. Смажимо рибу на середньому вогні, щоб вона встигла прожаритися всередині і щоб не пригоріла кляр. На обжарку кожної сторони йде приблизно 3-4 хвилини.


Кількість порцій: 5-6