Рецепт смачного салату з яєць і огірків

Сьогодні існує безліч салатів з використанням різних продуктів. Але якщо бажаєте свіжого, легкого, смачного і завжди актуального страви, радить зробити салат з огірком і яйцем. Додаючи в нього, наприклад, кальмари, гриби або шинку, ви кожного разу будете отримувати нові цікаві рецепти.


Рецепт №1. Простий салат з огірками і яйцями

Цей салат є як би базовим для інших. Однак це не заважає йому бути відмінним і незамінним доповненням до перекусу і обіду.

Необхідні інгредієнти:

  • огірки великі — 4 шт
  • яйця — 2 шт
  • салат — кілька листя
  • масло рослинне — 1 ст. л.
  • сіль
  • зелень
  • перець.

Спосіб приготування:

  1. яйця зваримо круто і наріжемо їх кільцями або кубиками за допомогою яйцерізки;
  2. огірочки ріжемо довгими продовгуватими скибочками, які згодом ділимо на 2 частини;
  3. листя салату рвемо руками для збереження всіх містяться вітамінів;
  4. всі компоненти складаємо в миску, наливаємо трохи олії, кладемо зелень, трохи поперчити і присолити. Потім ретельно перемішати.

Готово! Пригощайтеся самі і поділіться вітамінами з близькими та родичами.

Рецепт №2. Ніжний салат з курячої грудки з огірками і яйцями

М’ясо курки доповнить поєднання «огірок-яйце» і додасть салату ситність і святковість. Отриманий в даному салаті ніжний присмак обумовлює більш поширене його назва — «Ніжність».

Необхідні інгредієнти:

  • курячі грудки — 400 г
  • огірки — 5 шт
  • яйце — 4 шт
  • сир — 100 г
  • майонез або олія — ​​2 ст. л. (Для заправки)
  • сіль
  • перець.

Спосіб приготування:

  1. відваримо м’ясо і наріжемо невеликими шматочками завдовжки близько 2-3 см;
  2. огірочки розрізаємо вздовж і ріжемо впоперек так, щоб вийшли півкільця;
  3. яйця зваримо круто, охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи і ріжемо кубиками ножем або яйцерезка;
  4. всі інгредієнти змішуємо між собою в салатниці, заправляємо майонезом або рослинним маслом;
  5. солимо, перчимо, зверху натираємо сир.

Все! Можна сміливо пригощати близьких або гостей.

Рецепт №3. Весняно-літній свіжий салат з редису з огірками і яйцями

Цей рецепт також простий у приготуванні. Ситність надають яйця, а огірки та редиска роблять його соковитим, свіжим і хрустким. У цій страві крім огірочків і яєць присутній також зелений лук. Такий варіант холодної закуски ідеально доповнить ситний м’ясний і рибний обід, а також добре підійде до шашликів на природі.

Необхідні інгредієнти:

  • редиска — 10-15 шт
  • огірки — 2 шт
  • яйце — 2 шт
  • цибуля зелена
  • кріп
  • сметана
  • сіль.

Спосіб приготування:

  1. редиску чистимо, промиваємо, видаляємо корінці, нарізаємо тонкими пластинками;
  2. огірки миємо, нарізаємо так само тонко, як і редис;
  3. яйця варимо круто, охолоджуємо, очищаємо і дрібно рубаємо ножем;
  4. нарізане складаємо в салатницю, зверху додаємо промитий і подрібнений кріп і дрібно нарізану зелену цибулю;
  5. заправляємо сметаною, солимо на свій розсуд. Ретельно перемішуємо.

Салат з редиски з огірками і яйцями готовий до вживання. Оформити його можна так, як показано на фото.

Які продукти в компанію до огірків і яйцям ви не вибрали, будь то редиска, помідори, м’ясо, крабові палички або навіть кальмари, пам’ятайте: головне — навчитися готувати з душею і фантазією. Саме тоді ви самостійно зможете швидко і легко придумати необмежену кількість варіантів холодних закусок до будь-якого приводу: чи до обіду, або на торжество, або до пікніка на природі.