Полуниця з цукром на зиму

1. Полуницю відсортувати, видалити хвостики і промити. Викласти на сито або решето, щоб Інгредієнти:

  • Очищена полуниця — 1 Кілограм
  • Цукор — 2 Кілограма

Інструкції

1. Полуницю відсортувати, видалити хвостики і промити. Викласти на сито або решето, щоб вона трохи висохла. Краще просушити ягоди на повітрі 2. В окрему глибокий посуд викласти підсушені ягоди, засипати їх цукром і залишити на 15-20 хвилин. 3. Прокрутити через м’ясорубку полуницю разом з цукром. Я використовувала блендер. 4. Полуницю з цукром вилити в окремий посуд і заважати дерев’яною ложкою хвилин 20-30. У цьому випадку варення буде густе, як желе. Викласти варення в банки і закрити прокип’яченими пластмасовими кришками. Зверху на варення насипати шар цукру, щоб утворилася «цукрова кірка».

Кількість порцій: 20