Скумбрія у фользі

Скумбрію почистити, помити і злегка обсушити. Натерти сумішшю солі і перцю. Зелень вими Інгредієнти:


  • Скумбрія свіжоморожена — 900-1000 Грам (3 невеликі рибки)
  • зелень кропу, петрушки — 100 Грам
  • лимон — 1 Штука
  • помідор — 1 Штука
  • сіль — 1 Чайна ложка
  • перець мелений — 1 Щіпка
  • рослинне масло — 1 Ст. ложка
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука

Інструкції

Скумбрію почистити, помити і злегка обсушити. Натерти сумішшю солі і перцю. Зелень вимити, дрібно порізати і злегка пом’яти. Лук, помідор і лимон порізати кільцями або півкільцями — кому як більше подобається. На спинці скумбрії зробіть неглибокі розрізи і вставте кільця цибулі, помідора і лимона. Зеленню наповніть черевце риби. Лист фольги змастіть невеликою кількістю рослинної олії, викладіть на нього рибу і щільно загорніть. Ставимо деко з рибою в нагріту до 180 градусів духовку хвилин на 35-40. Щоб отримати приємну золотисту скориночку — хвилин за 5-10 до кінця готування розкрийте верхній шар фольги. Коли рибка підрум’яниться — діставайте блюдо з духовки і насолоджуйтеся смачним і ніжним делікатесом!

Кількість порцій: 3-4