Полуничний салат зі шпинатом

Почнемо з приготування маринаду. Змішуємо за допомогою блендера винний оцет з кайенским Інгредієнти:


  • Оцет винний — 1/3 склянки
  • Оливкова олія — ​​1/4 склянки
  • Цукор — 1/4 склянки
  • Макові насіннячка — 1 Чайна ложка
  • Перець чорний — 1/4 чайної ложки
  • Гірчиця суха — 1/4 чайної ложки
  • Кайенскийперець — 1 Щіпка
  • Сіль за смаком
  • Шпинат — 300 Грам
  • Кріп пучок — 1 Штука
  • Полуниця — 500 Грам
  • Горіхи пекан — 50 Грам

Інструкції

Почнемо з приготування маринаду. Змішуємо за допомогою блендера винний оцет з перцем кайенский і сухою гірчицею. Додаємо сіль і перець, перемішуємо. Додаємо оливкову олію, цукор і макові насіннячка. Збиваємо до однорідності ще раз — і маринад готовий. Кріп миємо і дрібно рубаємо. Змішуємо шпинат і кріп в салатниці. Горіхи (пекан або волоські) підсмажуємо на сухій сковороді близько 1-2 хвилин. Полуницю миємо й нарізаємо на четвертинки. Додаємо горіхи і полуницю до овочів, перемішуємо. Змішуємо салат з приготованим нами маринадом. Перемішуємо і подаємо. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4