Печиво мигдальне з кремом

Збийте білки з цукром до утворення піни, після чого обережно додайте мигдаль, ван Інгредієнти:

  • Для тіста: білки яєчні — 3 Штуки
  • цукор — 1 Ст. ложка
  • мигдаль — 100 Грам
  • цукрова пудра — 150 Грам
  • есенція ванільна — 2 Краплі
  • Для крему: масло вершкове — 200 Грам
  • паста горіхова — 200 Грам
  • малина — 50 Грам

Інструкції

Збийте білки з цукром до утворення піни, після чого обережно додайте мигдаль, ванільну есенцію і цукрову пудру. Всі інгредієнти ретельно перемішуються між собою. Тісто кладеться в кондитерський мішок і відкидають на пергамент. Печиво слід випікати в духовці до готовності при температурі близько 100 градусів. Готовий продукт трохи охолоджується і знімається з пергаменту. Для виготовлення крему знадобиться збити пасту з малиною і вершковим маслом. Він буде служити прошарком між двома половинками печива. При подачі викладається на блюдо з паперовою серветкою і посипається зверху цукровою пудрою.


Кількість порцій: 4