Вершковий десерт з вишнею

Вершковий десерт Все-таки свіжозаморожена вишня без кісточок це річ! І в пироги її можна класти, і вареники з вишнею взимку ліпити, і десерти різноманітні складати … Пропоную приготувати чудовий десерт з вишні з вершками і молоком. Вишню попередньо годі й розморожувати. У сезон ягід і фруктів, безумовно, можна і потрібно брати свіжі плоди, вишню можна замінювати полуницею, малиною. Тільки в цьому випадку, якщо є протипоказання щодо наявних дрібних насіння, необхідно протерти ягідну масу, збиту з вершками, через дрібне ситечко. Прикрасити десерт можна як завгодно: покрити збитими вершками, додати шоколадний топінг або просто посипати тертим шоколадом (можна чорним, а можна і білим). А ось коктейльна вишенька в даному десерті буде більш ніж доречна.


Вершковий десерт Все-таки свіжозаморожена вишня без кісточок це річ! І в пироги її можна класти, і вареники з вишнею взимку ліпити, і десерти різноманітні складати … Пропоную приготувати чудовий десерт з вишні з вершками і молоком. Вишню попередньо годі й розморожувати. У сезон ягід і фруктів, безумовно, можна і потрібно брати свіжі плоди, вишню можна замінювати полуницею, малиною. Тільки в цьому випадку, якщо є протипоказання щодо наявних дрібних насіння, необхідно протерти ягідну масу, збиту з вершками, через дрібне ситечко. Прикрасити десерт можна як завгодно: покрити збитими вершками, додати шоколадний топінг або просто посипати тертим шоколадом (можна чорним, а можна і білим). А ось коктейльна вишенька в даному десерті буде більш ніж доречна.

Інгредієнти:

  • Вишня заморожена 200 г
  • Молоко 250 мл
  • Вершки 200 мл
  • Цукор 3 ст. л.
  • Желатин 15 г

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати заморожену вишню, вершки 15%, молоко, цукор і желатин.
  • Крок 2 Вишню і вершки збити в блендері.
  • Крок 3 Повинна вийти однорідна маса красивого рожевого кольору. Поставити в холодильник.
  • Крок 4 Молоко довести до кипіння разом з цукром. Дати охолонути до кімнатної температури. Додати желатин, через 15 хвилин, коли він набубнявіє трохи нагріти молоко і розмішати. Желатин повинен розчинитися.
  • Крок 5 Додати молочно-желатинову масу в вершково-вишневу. Перемішати. Розлити в ємності відповідного обсягу та на пару годин поставити в холодильник.
  • Крок 6 У мене вийшли 2 повноцінні порції і невеликий «бонус». Готовий десерт прикрасити на свій смак.