Сирні оладки

1. Дрібно нарізати волоські горіхи, якщо ви використовуєте їх. Злегка змастити сковороду з анти Інгредієнти:


  • борошна — 1 1/3 Чашки
  • цукру — 1/3 Чашки
  • розпушувача — 2 чайні ложки
  • соди — 1/2 чайної ложки
  • меленої кориці — 1/2 чайної ложки
  • солі — 1/4 чайної ложки
  • молока — 1 Ст. ложка
  • сиру — 1 Чашка
  • вершкового масла — 3 Ст. ложки
  • яєчних жовтки — 2 Штуки
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • волоських горіхів — 1/3 Чашки
  • сушеної смородини — 1/3 Чашки
  • яєчних білка — 2 Штуки

Інструкції

1. Дрібно нарізати волоські горіхи, якщо ви використовуєте їх. Злегка змастити сковороду з антипригарним покриттям вершковим маслом або збризнути маслом в спреї і нагріти на середньому вогні. Розігріти духовку до 95 градусів, якщо ви не плануєте подавати оладки гарячими відразу зі сковороди. Змішати борошно, цукор, розпушувач, соду, корицю, мускатний горіх і сіль разом у великій мисці. В окремій мисці збити молоко, сир, вершкове масло, яєчні жовтки і ванільний екстракт. 2. Залити сирну масу в сухі інгредієнти і злегка збити їх разом до однорідності. Додати волоські горіхи і / або смородину, якщо ви використовуєте їх. У мисці збити 2 білки і додати їх у тісто. Тісто буде щільним. 3. Ложкою викласти в сковороду тісто, формуючи круглі оладки і використовуючи 1/3 склянки тесту для кожної. Смажити, поки на поверхні не з’являться бульбашки, а краї не стануть сухими. Перевернути на іншу сторону і смажити до світло-коричневого кольору. 4. Готові оладки викласти в розігріту духовку і тримати в теплі до подачі на стіл. Подавати оладки з кленовим сиропом, медом або простим йогуртом.

Кількість порцій: 8