Пироги з начинкою з кориці і джему

1. Щоб зробити начинку з корицею, перемішати корицю, цукор і борошно. Щоб зробити начинку Інгредієнти:


  • борошна — 2 Чашки
  • цукру — 1 Ст. ложка
  • солі — 1 Чайна ложка
  • несолоного вершкового масла — 1 Чашка
  • велике яйце — 1 Штука
  • молока — 2 Ст. ложки
  • велике яйце для змащування — 1 Штука
  • коричневого цукру — 1/2 Чашки (начинка з корицею)
  • меленої кориці — 1-1 1/2 чайної ложки (начинка з корицею)
  • борошна — 4 чайні ложки (начинка з корицею)
  • джему — 3/4 Чашки (начинка з джему)
  • крохмалю — 1 Ст. ложка (начинка з джему)
  • холодної води — 1 Ст. ложка (начинка з джему)

Інструкції

1. Щоб зробити начинку з корицею, перемішати корицю, цукор і борошно. Щоб зробити начинку з джемом, змішати крохмаль з водою. Викласти джем і крохмальну суміш у невелику каструлю. Довести суміш до кипіння, і варити, помішуючи, протягом 2 хвилин. Зняти з вогню і остудити. 2. Приготувати тісто. Змішати разом борошно, цукор, сіль. Додати нарізане на шматки вершкове масло і перемішати ножем для тесту або в кухонному комбайні. Викласти суміш у велику миску. Збити 1 яйце і молоко в мисці, додати в борошняну суміш і розмішати до однорідності. 3. Розділити тісто навпіл. Ви можете готувати печиво далі або обернути кожну половину в поліетилен і поставити в холодильник на строк до 2 днів. У цьому випадку перед приготуванням дайтетісту нагрітися протягом 15-30 хвилин. 4. Розкачати кожну половину в прямокутник розміром 22х30 см і товщиною 3 мм на посипаною борошном поверхні. Розрізати кожен прямокутник на 9 прямокутників. Збити яйце і змастити поверхню тіста. 5. Ложкою викласти начинку в центр кожного прямокутника, залишаючи кордону по краях 1 см. 6. Зверху помістити прямокутники, вирізані від другого шматка тіста. З’єднати краї і зробити наколи виделкою. Викласти пироги на деко, застелене пергаментом. 7. Запікати в духовці 30 хвилин при 175 градусах до золотистого кольору.

Кількість порцій: 3