Горіхові коржики

1. Злегка підсмажити волоські горіхи на сковороді. Попередньо розігріти духовку до 160 г Інгредієнти:


  • волоських горіхів — 1/2 Чашки
  • борошна — 1 Чашка
  • солі — 1/4 чайної ложки
  • паличка несолоного вершкового масла, кімнатної температури — 1 Штука (плюс масло для форми)
  • цукрової пудри — 1/4 Чашки (плюс 3 столові ложки, плюс пудра для посипання)
  • екстракту ванілі — 1/2 чайної ложки

Інструкції

1. Злегка підсмажити волоські горіхи на сковороді. Попередньо розігріти духовку до 160 градусів. Помістити волоські горіхи в кухонний комбайн і подрібнити. 2. Перекласти в миску і перемішати з борошном і сіллю. В іншій середній мисці міксером на середній швидкості збити вершкове масло, цукор і ванільний екстракт до отримання кремовою консистенції. 3. Поступово додати горіхово-борошняну суміші і збити до однорідної маси. 4. Змастити вершковим маслом форму для пирога діаметром 20 см. Викласти тісто у форму. 5. Накрити тісто поліетиленовою плівкою і рівномірно притиснути його до поверхні форми (плівка запобіжить прилипання тесту до пальців). 6. Розрізати тісто на 8 скибочок ножем. Наколоти коржики дерев’яною шпажкою або виделкою. Випікати до золотисто-коричневого кольору, від 30 до 35 хвилин. 7. Дати охолонути у формі на решітці. Посипати цукровою пудрою і подавати.

Кількість порцій: 8