Торт Ароматний

Почнемо з випікаючи бісквітів. З 1,5 склянки борошна, 1 склянки цукру, 1 пакетики ванільного сах Інгредієнти:


  • борошно — 3,5 склянки (по 1,5 склянки на ванільний і фруктовий бісквіт, 0,5 ст-для шоколадного)
  • яйця — 15 Штук (по 5 для кожного шару)
  • цукор — 5 Склянок (по 1,5 для ванільного і фруктового шару, 0,5-для шоколадного +1,5 ст. для глазурі)
  • журавлинний сік — 3 Ст. ложки
  • ром — 1 Ст. ложка (для глазурі)
  • ванілін — 2 Штуки (1 пакетик-для бісквіта, 1-для шоколадного шару)
  • масло вершкове — 150 Грам
  • горіхи — — За смаком (для прикраси)
  • окріп — 0,25 Склянки (для глазурі)

Інструкції

Почнемо з випікаючи бісквітів. З 1,5 склянки борошна, 1 склянки цукру, 1 пакетик ванільного цукру і 6 яєць замішуємо тісто. З цього тіста випікаємо круглий бісквіт, охолоджуємо його і розрізаємо на дві однакових коржа. Тепер підготуємо другий вид бісквіта. Для цього візьмемо ті ж самі продукти в тих же пропорціях, що і для першого, все перемішаємо і в самому кінці заллємо 3 ст.л. журавлинного соку. Поки другий бісквіт випікається, займемося третім. Для шоколадного тіста розітріть вершкове масло з цукром і шоколадом. По черзі додамо жовтки 5 яєць, ванілін, горіхи, борошно і попередньо збиті в густу піну білки. Відправляємо наш шоколадний бісквіт в духовку. Тепер формуємо торт. Вниз кладемо круглий коржик, потім бісквіт рожевого кольору, поверх нього — шоколадний, потім рожевий, потім шоколадний і знову рожевий. Накриваємо торт другим ванільним бісквітом. І ставимо в холодильник на 12 годин. Готуємо глазур. Заливаємо цукор окропом і ромом і варимо під кришкою на сильному вогні до готовності. Крапля сиропу при опусканні в склянку з холодною водою повинна перетворитися на кульку. Готову глазур трохи охолоджуємо, а потім розтираємо ложкою до отримання гладкої білої однорідної маси. Одну четверту частину глазурі відокремлюємо і додаємо в неї журавлинний сік. Готовий торт дістаємо з холодильника, заливаємо білою глазур’ю. Потім за допомогою кондитерського шприца малюємо візерунок журавлинною глазур’ю. Прикрашаємо торт ягідками журавлини або будь-якими іншими. Смачного!

Кількість порцій: 3-4