Суп вермішелевий з фрикадельками

1. Приготувати фарш для фрикадельок. В окремому посуді змішати м’ясний фарш, сире яйце і Інгридиєнти:


  • М’ясний фарш — 300 Грам
  • Фігурна або тонка вермішель — 1 Чашка
  • Яйце — 1 Штука
  • Картопля — 2-3 Штук
  • Морква — 1 Штука
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Сіль, чорний перець, лавровий лист — За смаком

Інструкції

1. Приготувати фарш для фрикадельок. В окремому посуді змішати м’ясний фарш, сире яйце і 2 столові ложки мелених сухарів. Вимісити добре всю суміш. Каструлю з водою довести до кипіння. 2. Щоб фарш не прилипав до рук, руки краще мочити в холодній воді. Вологими руками зліпити з фаршу фрикадельки. У каструлю з киплячою водою фрикадельки опускати по одній. 3. Картоплю почистити і нарізати невеликими брусочками. Моркву і цибулю почистити, нарізати дрібними кубиками й обсмажити на олії. У суп з фрикадельками покласти нарізану картоплю і обсмажені овочі. 4. Варити суп хвилин 10. Додати за смаком сіль, перець і спеції за бажанням. Всипати вермішель, коли суп закипить, зняти з вогню і дати настоятися хвилин 10-15.

Кількість порцій: 3