Класичний томатний суп

У каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні, додайте оливкову олію і цибулю, з Інгридиєнти:


  • вершкового масла — 4 Ст. ложки
  • оливкової олії — 2 Ст. ложки
  • середній цибулю, нарізану — 1 Штука
  • борошна — 1/4 склянки
  • томатної пасти — 3 Ст. ложки
  • гілочки свіжого чебрецю — 2 Штуки
  • курячого бульйону — 600 мілілітрів
  • очищених помідорів у власному соку — 900 Грам

Інструкції

У каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні, додайте оливкову олію і цибулю, заправте сіллю і перцем. Смажити, поки цибуля не стане прозорим, близько 5 хвилин. Додати борошно і томатну пасту, готувати протягом 1 хвилини. У каструлю додати чебрець, бульйон і помідори, розламуючи їх. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 30 хвилин. Збити суп у блендері до консистенції пюре. Приправити сіллю і перцем. Подавати відразу ж.

Кількість порцій: 6