Гаряче святкове м’ясне з овочами блюдо Нарханг

Назва Нархангі можна перефразувати — все по півкіло. М’ясо ріжемо шматочками і злегка Інгредієнти:


  • Будь-яке м’ясо — 0,5 Кілограма (Для любителів м’яса можна 1 кілограм.)
  • цибуля — 0,5 Кілограма
  • Морква — 0,5 Кілограма
  • Помідори — 0,5 Кілограма (Взимку замінюємо томатним соком.)
  • Картопля — 0,5 Кілограма
  • Кріп петрушка — 200 Грам
  • Часник — 200 Грам
  • Болгарський перець — 2 Штуки

Інструкції

Назва Нархангі можна перефразувати — все по півкіло. М’ясо ріжемо шматочками і злегка обсмажуємо в казані. Вимикаємо і починаємо укладати шари овочів, які солимо за смаком, перчимо і посипаємо сумішшю зелені з часником і якщо є 2 болгарських перцю. 1 шар-це обсмажене в рослинній олії (0,5 склянки) — м’ясо. 2 — цибулю, нарізану півкільцями. 3 — морква, крупно нашаткувати. 4 — помідори нарізані великими півкільцями. Останній шар картопля, якщо не дуже великий щось цілком. Не забути і його посипати зеленню та спеціями. Налити 0,5 склянки води, закрити кришку і після закипання зробити тихий вогонь і тушкувати не відкриваючи 1,5 часа.Подавать на блюді, дістаючи одним разом всі шари, щоб була видна колірна гамма.

Кількість порцій: 6-8