Виноград в желе з йогурту

Ягоди винограду видалити з кисті, перебрати і добре промити. Порізати кожну ягоду Інгредієнти:


  • білого винограду — 100 Грам
  • світлого виноградного соку — 1 Стакан
  • желатину — 7 Грам
  • нежирного натурального йогурту — 0,5 Склянки
  • кубики льоду — 1 Штука

Інструкції

Ягоди винограду видалити з кисті, перебрати і добре промити. Порізати кожну ягоду на дві половинки, видалити кісточки. Виноградний сік залити в сотейник, закип’ятити. Прибрати з вогню, додати желатин, перемішувати поки він повністю не розчиниться. Остудити до кімнатної температури, час від часу помішуючи. Засипати ягоди в келихи, наполовину. Велику миску заповнити кубиками льоду. Помістити в неї келихи під нахилом приблизно 45 ° градусів. Зафіксувати келихи під кутом можна і за допомогою сухої квасолі. Але лід сприяє швидшому застиганню желе. У келихи, що стоять у крижаній мисці, залити сік з желатином так, щоб він лише закрив ягоди. Другу половину келихів залишити не заповнених. Перемістити миску з келихами в холодильник і залишити до повного застигання желе. Коли желе буде готове, влити в залишився виноградний сік з желатином йогурт, гарненько перемішати. Дістати келихи з холодильника, поставити і залити йогурт, змішаний з соком. І знову ж поставити в холодильник. Цей десерт добре поєднується з білим сухим вином.

Кількість порцій: 2