1. Розігріти духовку до 175 градусів. Розтопити гіркий шоколад і залишити на 15-30 хвилин, чт Інгредієнти:
- гіркого шоколаду — 120 Грам
- палички м’якого вершкового масла — 2 Штуки
- цукру — 2 Склянки
- яйця — 4 Штуки
- ванільного екстракту — 3 чайні ложки
- борошна — 1 Стакан
- шоколадних чіпсів — 1 Стакан
- солодкого шоколаду — 1 Стакан
- Для глазурі: напівсолодкого шоколаду — 240 Грам
- теплих вершків — 1 Стакан
- кукурудзяного сиропу — 2 Ст. ложки
- ванільного екстракту — 2 чайні ложки
Інструкції
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Розтопити гіркий шоколад і залишити на 15-30 хвилин, щоб він охолов. Шоколад не повинен бути теплим! Міксером збити вершкове масло і цукор. Додати 2 яйця і збити. 2. Додати охолоджений шоколад і збити на низькій швидкості. Додати борошно і перемішати. 3. Додати шоколадні чіпси і шматочки шоколаду, збиваючи на низькій швидкості. 4. Змастити маслом форму для мафінів. Викласти приготовлену шоколадну масу в кожне відділення форми. 5. Випікати протягом 14 хвилин. Витягти з форми і дати повністю охолонути на стійці. 6. Щоб зробити глазур, змішати вершки з кукурудзяним сиропом і нагріти в мікрохвильовій печі. Нарізати шоколад на шматочки. Додати шматочки шоколаду в окрему миску. Додати ваніль в теплу суміш вершків і сиропу, потім додати шматочки шоколаду. Перемішати, поки шоколад повністю не розтане, і суміш не стане однорідною 7. Обмакнуть остиглі тістечка в приготовлену глазур. Дати стекти лишків. Викласти тістечка на вощений папір. 8. Прикрасити тістечка за бажанням — горіхами, цукерками, кондитерської посипкою і т.д.
Кількість порцій: 24
