Суп з печериць

Інгредієнти для супу: Для початку почистимо, потім наріжемо грибочки і цибулю. Розтопити слив Інгредієнти:


  • печериці — 500 Грам
  • вершкове масло — 90 Грам
  • цибулина — 2 Штуки
  • часник — 1 Зубчик
  • борошно — 2 Ст. ложки
  • курячий бульйон — 1 Літр
  • лавровий лист — 1 Штука
  • вершки — 4 Ст. ложки
  • сіль за смаком
  • чорний перець — — За смаком

Інструкції

Інгредієнти для супу: Для початку почистимо, потім наріжемо грибочки і цибулю. Розтопити вершкове масло в каструлі і згасити цибулю з часником. Приблизно 6 хвилин. Наступним кроком додаємо гриби. Тушкуємо печериці з цибулею протягом 3 хвилин. Постійно помішуйте. Посипати гриби борошном, добре перемішати. Переконайтеся, що всі печериці покриті борошняної масою. Далі потрібно влити гарячого курячого бульйону. Довести до кипіння. Додати лаврушку і варити протягом 10 хвилин. Видалити лавровий лист, потім переставити суп остигати на кілька хвилин. Змішайте суп блендером / міксером. Повернути суп в каструлю і нагріти до кипіння. Додати вершки.

Кількість порцій: 4