Самоси з фруктами

1. Ведична кулінарія не використовує яєць в приготуванні тіста. Для приготування тест Інгредієнти:


  • Цукор — 50 Грам
  • Яблука — 2 Штуки
  • Пшеничне борошно — 200 Грам
  • Вершкове масло — 30 Грам
  • Ізюм — 50 Грам
  • Спеції — — За смаком

Інструкції

1. Ведична кулінарія не використовує яєць в приготуванні тіста. Для приготування тіста: просіваємо борошно, трохи її підсолимо, додаємо сюди води і замішуємо круте тісто. Хвилин сорок п’ять даємо йому постояти. Тільки спочатку загорніть тісто в харчову плівку або накриємо тарілкою, для того, щоб воно не сохло. Ложем в каструлю невелику кількість масла і розтоплюємо його. Додаємо корицю і мелений коріандр, все добре перемішуємо, додаємо сухофрукти і фрукти. Хвилин п’ять смажимо (рідина на дні повинна вся випаруватися), на деякий час залишаємо охолонути. 2. Тоненьку коржик розгортаємо з маленького шматочка тіста, тепер розділимо корж на дві рівні частини. 3. З’єднуємо разом краю півкола, повинна вийти форма конуса. Це буде своєрідний конверт, куди ми будемо класти начинку. 4. У руці тримаємо конус, і ложем вже остиглі фрукти в середину конверта, потім ретельно защіпліваем краю. 5. На сковороду вливаємо велику кількість рослинного масла, розпалюються, і починаємо обсмажувати Самос, поки не утвориться рум’яна кірочка. Можна смажити у фритюрі. 6. Коли Самос сжарілісь, даємо їм трохи охолонути, потім цукровою пудрою посипаємо зверху.

Кількість порцій: 6