Окрошка на воді з майонезом

Для того, щоб приготувати окрошку на воді з майонезом треба заздалегідь подбати про кип Інгредієнти:


  • Варена ковбаса або м’ясо — 350 Грам
  • Картопля — 4 Штуки (Великі)
  • Курячі яйця — 6 Штук
  • Огірки — 5-6 Штук
  • Жирний майонез — 450 Грам
  • Цибуля зелена (пучок) — 1 Штука
  • Кріп (пучок) — 1 Штука
  • Охолоджена кип’ячена вода — 2,5 Литра
  • Сіль за смаком
  • Перець — — За смаком

Інструкції

Для того, щоб приготувати окрошку на воді з майонезом треба заздалегідь подбати про кип’яченій воді. Прокип’ятіть і охолодіть. Все ж, окрошка — холодний суп, тому краще воду остудити як треба. В крайньому випадку, можна використовувати кубики льоду, тобто додати їх в готовий суп. М’ясо також треба відварити. Раджу використовувати пісну телятину або курятину. Відварити теж добре було б передчасно. Багато настійно рекомендують використовувати тільки домашній майонез. Рецепт його приготування можете пошукати на цьому сайті. Наскільки я знаю, треба перемішати рослинне масло і жовтки. Правда, я вважаю за краще використовувати покупної. Покроковий рецепт приготування окрошки на воді з майонезом такий: 1. Картоплю, яйця і м’ясо миємо й варимо. Остужаем, ріжемо кубиками. Яйця дрібно кришимо. Якщо використовуєте ковбасу, то просто дрібно порубати. 2. Цибулю і кріп моєму і дрібно-дрібно рубаємо. 3. Огірки промийте, очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками. 4. Всі нарізані інгредієнти складіть у велику миску (на 3 літри). заправте сіллю, перцем, майонезом. Акуратно перемішайте. 5. Додайте до заправленим овочам і м’ясу охолоджену кип’ячену воду. Перемішайте ще раз. 6. Готову окрошку рекомендую на пару годинок відправити в холодильник. По-перше, вона охолоне, по-друге, настоїться і буде набагато смачніше. Смачного!

Кількість порцій: 7-8