Бананово-шоколадний хліб

1. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в центрі. Змастити маслом форму для хліба та Інгридиєнти:

  • борошна — 2 склянки
  • какао — 1 Чашка
  • розпушувача — 5 чайних ложок
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • соди — 1/4 чайної ложки
  • вершкового масла — 8 Ст. ложок
  • цукру — 3/4 склянки
  • світло-коричневого цукру — 1/2 Чашки
  • яйця — 2 Штуки
  • банана — 2 Штуки
  • сколотин — 3/4 Чашки
  • шоколаду — 90 Грам

Інструкції

1. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в центрі. Змастити маслом форму для хліба і помістити його на деко, вистелений двома шарами листів для випічки. Крупно нарізати шоколад. Розтерти банани до консистенції пюре. Просіяти разом борошно, какао, розпушувач, сіль і соду. У великій мисці збити міксером вершкове масло на середній швидкості протягом приблизно 1 хвилини до м’якості. 2. Додати цукор і збивати ще 2 хвилини. Додати яйця по одному за раз, збиваючи після кожного додавання. Зменшити швидкість міксера і додати бананове пюре. 3. Додати борошняну суміш в три партії і збити. Додати сколотини і збити на низькій швидкості. Змішати з нарізаним шоколадом. 4. Вилити тісто в підготовлену форму. Запікати хліб протягом 30 хвилин. Потім накрити хліб вільно з фольгою і продовжувати випікати ще 40-45 хвилин (загальний час випічки 70-75 хвилин) або до тих пір, поки тонкий ніж, введений в центр, не буде залишатися чистим. 5. Помістити хліб у формі на стійку і дати охолонути протягом як мінімум 20 хвилин. Потім витягти з форми і охолодити до кімнатної температури. Нарізати на скибочки і подавати.

Кількість порцій: 12