Печеня по-індійськи

Відварити рис згідно з інструкцією на упаковці, накрити кришкою і тримати в тепл Інгредієнти:


  • дліннозерненого білого рису — 1 Стакан
  • рослинного масла — 2 Ст. ложки
  • середня цибулина — 1 Штука
  • зубчики часнику — 2 Штуки
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • порошку каррі — 1 Ст. ложка
  • меленого імбиру — 1 Чайна ложка
  • томатного соусу — 3 Чашки
  • гороху — 900 Грам
  • соку лайма — 1 Ст. ложка
  • знежиреного йогурту — 1/2 склянки

Інструкції

Відварити рис згідно з інструкцією на упаковці, накрити кришкою і тримати в теплі. Поки рис вариться, нагріти масло на середньому вогні у великій сковороді. Додати цибулю і часник, приправити сіллю і перцем. Готувати, часто помішуючи, поки цибуля не стане м’яким, від 4 до 6 хвилин. Додати порошок каррі та імбир, готувати, помішуючи, до появи аромату, приблизно 1 хвилину. Додати томатний соус, горох і 1 1/2 склянки води. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, помішуючи, поки маса не загусне, від 8 до 10 хвилин. Додати сік лайма, приправити сіллю і перцем. Подавати рис, прикрашений скибочками лайма і дрібкою каррі.

Кількість порцій: 4