1. У невеликій мисці змішати борошно і розпушувач. В іншій мисці збити міксером розм’якшити Інгредієнти:
- пшеничного борошна — 3 Чашки
- розпушувача — 1 1/2 чайної ложки
- соди — 1 Чайна ложка
- м’якого вершкового масла — 220 Грам
- солі — 1 1/2 чайної ложки
- темно-коричневого цукру — 1 Чашка
- білого цукру — 1 Чашка
- яйця — 2 Штуки
- екстракту ванілі — 2 чайні ложки
- гіркого шоколаду або шоколадних чіпсів — 240 Грам
Інструкції
1. У невеликій мисці змішати борошно і розпушувач. В іншій мисці збити міксером розм’якшене вершкове масло і сіль до кремової консистенції. Додати цукор і збивати на середній швидкості. Додати яйця, по одному за раз, збиваючи протягом 1 хвилини після кожного додавання. Додати ванільний екстракт. Зменшити швидкість міксера до низької і додати борошно. Додати нарізаний на шматочки шоколад (або шоколадні чіпси) і збивати міксером на низькій швидкості, поки шоколад рівномірно розподілено по борошні. 2. Накрити тісто поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник на ніч або до 3 днів. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в центрі. Вистелити пергаментним папером або силіконовим килимком. Викласти тісто на деко, використовуючи на одне печиво приблизно 1 столову ложку тесту. Печиво має розташовуватися на відстані 2, -5-5 см один від одного. 3. Випікати печиво протягом 7-10 хвилин, до золотистого кольору по краях. Охолодити печиво на деку протягом 2 хвилин, після чого повністю охолодити на стійці.
Кількість порцій: 8
