Ванільне печиво з шоколадом

1. У невеликій мисці змішати борошно і розпушувач. В іншій мисці збити міксером розм’якшити Інгредієнти:


  • пшеничного борошна — 3 Чашки
  • розпушувача — 1 1/2 чайної ложки
  • соди — 1 Чайна ложка
  • м’якого вершкового масла — 220 Грам
  • солі — 1 1/2 чайної ложки
  • темно-коричневого цукру — 1 Чашка
  • білого цукру — 1 Чашка
  • яйця — 2 Штуки
  • екстракту ванілі — 2 чайні ложки
  • гіркого шоколаду або шоколадних чіпсів — 240 Грам

Інструкції

1. У невеликій мисці змішати борошно і розпушувач. В іншій мисці збити міксером розм’якшене вершкове масло і сіль до кремової консистенції. Додати цукор і збивати на середній швидкості. Додати яйця, по одному за раз, збиваючи протягом 1 хвилини після кожного додавання. Додати ванільний екстракт. Зменшити швидкість міксера до низької і додати борошно. Додати нарізаний на шматочки шоколад (або шоколадні чіпси) і збивати міксером на низькій швидкості, поки шоколад рівномірно розподілено по борошні. 2. Накрити тісто поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник на ніч або до 3 днів. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в центрі. Вистелити пергаментним папером або силіконовим килимком. Викласти тісто на деко, використовуючи на одне печиво приблизно 1 столову ложку тесту. Печиво має розташовуватися на відстані 2, -5-5 см один від одного. 3. Випікати печиво протягом 7-10 хвилин, до золотистого кольору по краях. Охолодити печиво на деку протягом 2 хвилин, після чого повністю охолодити на стійці.

Кількість порцій: 8