Баранина з цибулею

1. Не так важливо дотримуватися чітких пропорцій, зазначених у рецепті. Керуйтеся Інгредієнти:


  • Баранина — 400 Грам
  • Червоний цибуля — 2 Штуки
  • Вершкове масло — 15 Грам
  • Часник — 1 Зубчик
  • Коричневий цукор — 1/2 Ст. ложки
  • Бальзамічний оцет — 50 мілілітрів
  • Оливкова олія — ​​3 ст. ложки

Інструкції

1. Не так важливо дотримуватися чітких пропорцій, зазначених у рецепті. Керуйтеся своїм смаком. Смак карамелізованого червоної цибулі дуже залежить від свіжості цибулі і типу бальзамічного оцту. Щоразу карамелізований лук має трошки різний смак. 2. Червоний цибулю нарізати. Не різати дуже дрібно. Включити гриль на середній вогонь. Вершкове масло покласти на сковорідку, вершкове масло влити на сковорідку і поставити її на середній вогонь. Коли масло розтопиться, додати червоний лук і часто помішувати протягом 10 хвилин. Баранину покласти на гриль і готувати приблизно 15 хвилин. Під час готування баранину 1 раз перевернути. 3. Продовжувати смажити червона цибуля ще 5 хвилин, поки він не почне карамелізуватися. Додати цибулю, бальзамічний оцет м коричневий цукор. Продовжувати смажити цибулю, постійно помішуючи, ще 10 хвилин, поки більшість бальзамічного оцту не випарується. Баранину подавати на стіл негайно. При бажанні можна подати гарнір з овочів.

Кількість порцій: 2