Рулет з печива і кокосової стружки

Рулет з кокосовою стружкою Пропоную на Новий рік крім інших солодощів приготувати солодкий рулет без випічки. Основа з пісочного тіста, какао і подрібнених волоських горіхів в такому рулеті чудово поєднується з ніжним олійно-кокосовим кремом. Витративши на приготування такого рулету мінімум зусиль, часу і грошових коштів ви отримаєте відмінний десерт, який займе своє гідне місце серед інших солодощів на святковому столі!


Рулет з кокосовою стружкою Пропоную на Новий рік крім інших солодощів приготувати солодкий рулет без випічки. Основа з пісочного тіста, какао і подрібнених волоських горіхів в такому рулеті чудово поєднується з ніжним олійно-кокосовим кремом. Витративши на приготування такого рулету мінімум зусиль, часу і грошових коштів ви отримаєте відмінний десерт, який займе своє гідне місце серед інших солодощів на святковому столі!

Інгредієнти:

  • Печиво пісочне 150 г
  • Вода 100 мл
  • Цукор 100 г
  • Какао порошок 2 ст. л.
  • Кокосова стружка 80 г
  • Масло вершкове 100 г
  • Цукрова пудра 80 г
  • Горіхи волоські 50 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування рулету з печива і кокосової стружки нам знадобиться пісочне печиво, кокосова стружка, цукор, цукрова пудра, какао, масло, волоські горіхи.
  • Крок 2 Волоські горіхи і пісочне печиво подрібнити.
  • Крок 3 Додати какао, перемішати.
  • Крок 4 Всипати у воду цукор і довести до кипіння. Помішувати до повного розчинення цукру.
  • Крок 5 У суміш з горіхів, печива і какао вливати порціями цукровий сироп. Можливо знадобиться не весь сироп! Додавати сироп потрібно лише до того моменту, щоб із суміші утворилося тісто.
  • Крок 6 Готове тісто має стати пластичним, але не мокрим.
  • Крок 7 Для кокосового крему збити розм’якшене масло і цукрову пудру.
  • Крок 8 У збиту масляну суміш додати кокосову стружку. Ще раз збити.
  • Крок 9 Дошку обернути харчовою плівкою. Викласти в центрі тісто.
  • Крок 10 Накрити зверху знову харчовою плівкою. Розкачати качалкою тісто між двома шарами плівки до товщини 0,5 см.
  • Крок 11 Зняти верхню плівку. Підрівняти шоколадне тісто, щоб вийшов прямокутник. Зверху викласти кокосовий крем. Розрівняти.
  • Крок 12 За допомогою плівки згорнути рулет.
  • Крок 13 Зафіксувати його харчовою плівкою і відправити в морозильник на 30 хвилин.
  • Крок 14 Перед подачею рулет посипати цукровою пудрою і нарізати невеликими шматочками.