Простий Песто

1. Ретельно прогріти духовку до 230 градусів Цельсія і встановити решітку по центру. 2. Си Інгредієнти:


  • мигдалю — 1/4 склянки
  • часник — 3 зубчики
  • листя базиліка — 5,5 Склянки
  • оливкової олії — 1/2 склянки
  • мускатного горіха — 1/2 чайної ложки

Інструкції

1. Ретельно прогріти духовку до 230 градусів Цельсія і встановити решітку по центру. 2. Сирий мигдаль (можна використовувати колоті і биті ядра) помістити на деко і смажити 10 хвилин, поки він не стане змінювати колір. 3. Злегка охолодити прожарений мигдаль, зсипати його в кухонний комбайн, туди ж додати часник, базилік, оливкова олія, мускат, сіль і перець. 4. Змішувати всі складові доти, поки не утвориться повністю однорідна маса. Подавати з макаронами, м’ясними та рибними стравами. Не варто готувати відразу багато Песто — чим свіже соус, тим багатше його смак.

Кількість порцій: 6