Мандариновий соус

Покроковий рецепт мандаринового соусу: Шаг1: У сотейник вичавити сік мандаринів (вийде Інгредієнти:


  • Мандарини — 6-7 Штук
  • Лимонний сік — 20 Грам
  • Жовтки — 2 Штуки
  • Вершкове масло — 25 Грам
  • Цукор — 1 Чайна ложка
  • Каррі — 0,5 чайної ложки
  • Гірчиця — 0,5 чайної ложки
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Покроковий рецепт мандаринового соусу: Шаг1: У сотейник вичавити сік мандаринів (вийде близько 100 мілілітрів), додати сік лимона, цукор, каррі, гірчицю, сіль і перець. КРОК 2: Вміст поставити на водяну баню, розчинити в сотейнику вершкове масло. Шаг3: Весь час помішуючи додати два жовтки (слабо збиті віночком). Шаг4: Довести соус до загусання, зняти з лазні і дати охолонути. Шаг5: Перелити в соусницю і подавати до столу.

Кількість порцій: 3-4