Смажені гливи зі сметаною і овочами

Смажені гливи Гриби гливи, незважаючи на промислове виростання, зберігають аромат лісових грибів, при цьому завжди можна бути впевненим у їх їстівності і якості, на відміну від тих грибів, які ви знайдете в лісі. Смаженими грибами зі сметаною і цибулею вже нікого не здивуєш, адже це поєднання стало класичним — багато грибів прекрасно доповнюються вершковим смаком, але далеко не всім підходить смажена морква. Гливи чудово тримають форму, під час приготування залишаються пружними і соковитими, а додавання смаженої моркви, цибулі та сметани надає їм ніжний смак.


Смажені гливи Гриби гливи, незважаючи на промислове виростання, зберігають аромат лісових грибів, при цьому завжди можна бути впевненим у їх їстівності і якості, на відміну від тих грибів, які ви знайдете в лісі. Смаженими грибами зі сметаною і цибулею вже нікого не здивуєш, адже це поєднання стало класичним — багато грибів прекрасно доповнюються вершковим смаком, але далеко не всім підходить смажена морква. Гливи чудово тримають форму, під час приготування залишаються пружними і соковитими, а додавання смаженої моркви, цибулі та сметани надає їм ніжний смак.

Інгредієнти:

  • Гриби гливи 500 г
  • Цибуля ріпчаста 200 г
  • Морква 200 г
  • Сметана 200 г
  • Кріп свіжий 30 г
  • Олія соняшникова рафінована 5 ст. л.
  • Сіль 2 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування смажених вёшенок вам знадобляться самі гриби, цибуля, морква, сметана 20%, олія для смаження, свіжий кріп і сіль.
  • Крок 2 Гриби порізати невеликими брусочками.
  • Крок 3 Цибулю порізати четвертинками.
  • Крок 4 Моркву порізати соломкою.
  • Крок 5 На рослинному маслі протягом 5 хвилин обсмажте цибулю.
  • Крок 6 Додайте моркву і продовжуйте смажити ще 5 хвилин.
  • Крок 7 Додайте гриби і продовжуйте смажити на повільному вогні під кришкою періодично помішуючи. Коли гриби дадуть сік, посоліть їх. Приблизно через 20 хвилин вся волога випарується і гриби почнуть підрум’янюватися.
  • Крок 8 У цей час влийте сметану, дрібно нарізану свіжу зелень і смажте ще 3 хвилини постійно помішуючи.