Оленіна гриль

Помістити шматки оленини в дрібне блюдо для випічки і полити яблучним сидром, щоб покр Інгредієнти:


  • оленина (вирізка), розрізати на шматки 2 дюйми — 910 Грам
  • яблучний сидр — 1 Літр
  • товсто нарізаний бекон — 680 Грам
  • пляшка з соусом барбекю — 2 Штуки

Інструкції

Помістити шматки оленини в дрібне блюдо для випічки і полити яблучним сидром, щоб покрити їх. Закрийте кришкою і поставте в холодильник на 2 години. Дістаньте з страви і просушіть. Вилити яблучний сидр і скласти оленину назад в блюдо. Залити соусом барбекю, накрити кришкою, і поставити в холодильник на 2-3 години. Розігрійте гриль під відкритим небом на сильному вогні. Краще всього використовувати деревне вугілля. Дістати м’ясо з холодильника, і дати постояти 30 хвилин. Загорніть кожен шматок оленини в шматок бекону, і закріпіть зубочисткою. Скропити решітку гриль оливковою олією, коли нагріється, і помістити оленину на решітку, щоб шматки не торкалися одне одного. Смажити на гриль, повертаючи час від часу 15 — 20 хвилин.

Кількість порцій: 4