Минтай в клярі

Беремо минтая, гарненько моєму його, просушують, нарізаємо на шматочки. Солимо, перчимо, смаковими Інгредієнти:


  • Минтай — 500 Грам (філе)
  • Молоко — 100 мілілітрів
  • Борошно — 100 Грам
  • Сіль, перець, спеції — — За смаком
  • Рослинна олія — ​​- За смаком (для смаження)
  • Яйця — 2 Штуки

Інструкції

Беремо минтая, гарненько моєму його, просушують, нарізаємо на шматочки. Солимо, перчимо, приправляємо і відставляємо в сторону. В цей час готуємо кляр. У досить глибокій мисці за допомогою блендера або міксера збиваємо яйця, вливаємо молоко, потім борошно. Гарненько збиваємо, щоб не утворилося грудочок. Потім гарненько розігріваємо сковорідку з олією і кожен шматочок гарненько вмочивши в кляр обсмажуємо. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. Викладаємо шматочки на блюдо, прикрашаємо і подаємо до столу. Можна подавати холодними, а також з різним соусами. Смачного!

Кількість порцій: 5-6