Курка в соусі з помідорів і перців

1. У першу чергу промиваємо курку. Потім розрізаємо її на порційні шматочки. На разог Інгредієнти:


  • Курка — 1,5 Кілограма
  • Помідори — 3 Штуки
  • Перець болгарський — 2 Штуки
  • Томати консервовані — 400 Грам
  • Часник — 4 зубчики
  • Соняшникова (оливкова) олія — ​​40 мілілітрів
  • Сіль і перець — 1 За смаком
  • Розмарин, гілочка — 1 Штука

Інструкції

1. У першу чергу промиваємо курку. Потім розрізаємо її на порційні шматочки. На розігрітій сковороді на олії, до утворення золотистої скоринки, обсмажуємо м’ясо. Після приготуємо форму для запікання і перекладаємо туди шматочки курки. 2. Далі очищаємо цибулю, нарізаємо його кільцями. Очистимо часник, і наріжемо його невеликими шматочками. На сковороді, де смажилося м’ясо, обсмажуємо часник і цибулю. 3. Промиваємо помідори, нарізаємо їх шматочками, і потім додаємо до цибулі. Приблизно хвилин п’ять тушкуємо. Після сюди додамо томатів з банки. Нехай ще трохи погасять. 4. Промиваємо перці, зрізаємо у них «попки» і верхівки. Очищаємо від насіння, і нарізаємо їх квадратиками. На довгі смужки нарізаємо центральну частину перців. 5. У томатний соус кидаємо квадратики перців, і хвилин п’ять тушкуємо. За смаком перчимо і солимо. Можна додати перцю горошку. Шматочки курки заливаємо соусом. Хвилин на п’ятнадцять ставимо в розігріту духовку. 6. Після виймаємо і прикрашаємо нарізаними смужками перців, додаємо гілку розмарину. Хвилин на тридцять поставимо в духовку ще. Далі виймаємо, і можна подавати.

Кількість порцій: 6