Грінки з кропивою

За традицією, знайомимося з інгредієнтами. Від куща кропиви нам потрібні тільки листя — вони, Інгредієнти:


  • Кропива — 30 Грам
  • Волоські горіхи — 50 Грам
  • Часник — 3 зубчики
  • Оливкова олія — ​​150 мілілітрів
  • Сіль за смаком
  • Сир — 100 Грам
  • Грінки — 10-15 Штук

Інструкції

За традицією, знайомимося з інгредієнтами. Від куща кропиви нам потрібні тільки листя — вони, власне, нешкідливі і не кусаються :) Листя кропиви спершу потрібно обдати окропом, потримати їх в окропі близько хвилини, після чого воду злити. Складаємо в блендер листя кропиви, а також горіхи, часник, оливкова олія і сіль. Подрібнюємо до однорідності. На приготовані улюбленим способом грінки (краще всього — висушити на сухій сковороді) викладаємо трохи нашого кропив’яного соусу, свреху посипаємо тертим сиром (добре підходить адигейський, але взагалі піде кожної), скроплюємо оливковою олією, даємо 5 хвилин настоятися — і подаємо.

Кількість порцій: 5-7