Бутерброди з курячим салатом

1. Нарізати селеру і цибулю. Виноградини розрізати навпіл. Подрібнити кріп. Промити ку Інгредієнти:


  • курка — 1 Штука
  • селера — 2-3 Штук (стебел)
  • зелена цибуля — 3 Штуки
  • виноград — 2-3 Чашок
  • майонез — 1/2 склянки
  • простий йогурт або сметана — 1/2 Чашки
  • свіжий кріп — 3 Пучки
  • сік лимона — 1 Ст. ложка
  • коричневий цукор — 1 Ст. ложка
  • сіль — 1 За смаком
  • мелений чорний перець — 1 За смаком
  • скибочки хліба — 12 Штук

Інструкції

1. Нарізати селеру і цибулю. Виноградини розрізати навпіл. Подрібнити кріп. Промити курку і покласти у велику каструлю з водою. Довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити, поки курка не буде готова (близько 45 хвилин). 2. Дістати готову курку з каструлі і покласти на тарілку. Пальцями або виделкою відокремити м’ясо від кісток, нарізати невеликими шматками і відкласти в сторону. 3. Нарізані селеру, цибулю і виноград помістити в тарілку з куркою. 4. В іншій мисці змішати майонез, йогурт (або сметану), лимонний сік, коричневий цукор, сіль і перець за смаком. 5. Додати кріп (додатково ви можете додати майоран, кінзу і т.д. на ваш смак) і дрібку кайенского перцю при бажанні. 6. Отриманою сумішшю залити куряче м’ясо з селерою, цибулею і виноградом. 7. Ретельно перемішати. При бажанні ви можете додати кілька шматочків бекону. Поставити салат в холодильник на кілька годин або на ніч. 8. Викласти курячий салат на скибочки хліба і накрити зверху скибочками. Або ж подавайте салат окремо.

Кількість порцій: 6